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    番茄煎衫魚【菜譜】

    2016-12-12 - 紅衫魚清理後瀝乾水,用鹽和料酒醃抹魚身約1小時。番茄切丁,蒜頭切開一半,洋蔥切成絲,待用。燒熱油鍋,加入薑片,把紅衫魚放進油鍋慢火煎至金黃且不散爛,出鍋待用。放蒜頭、薑片、洋蔥爆香,再放入番茄,撒點鹽炒至番茄變軟。加入糖、茄醬、香草、紅椒粉翻炒。加入煎過的紅衫魚,把其他材料放在魚身兩邊,再加一碗水,蓋上蓋子用中火燜煮至汁收乾。

    豆(粒粒分明)【菜譜】

    2015-01-24 - 紅豆浸泡一個晚上。紅豆和水的比例大約為1:1.5左右。一早紅豆和水煮開後關火加蓋在鍋裏悶到中午。中午再開火煮開後關火加蓋悶到晚上。晚上再開火煮開加糖關火再悶一會兒就好啦!保證粒粒分明!

    生薑糖飲【菜譜】

    2015-03-02 - 將前兩味洗淨,乾薑切碎末,大棗去核,加紅糖煎,喝湯,吃大棗。

    一人食の 豆角茄子【菜譜】

    2017-07-12 - 茄子豆角切成條少油,茄子煸軟盛出去同理,都叫煸軟茄子倒進去加料酒,生抽,蠔油,老抽,炒勻。。。技術好的可以顛個勺啥的?

    豆牛奶麥片燉花膠【菜譜】

    2017-03-15 - 將花膠放在鍋里加姜蔥(去魚腥味),煮開之后關火,燜泡8至10小時,泡發花?。泡好后剪成下圖那種小塊。然後用保鮮膜包好放冰箱冷凍,吃的時候拿出來解凍就可以烹飪了。將泡好的魚膠剪成這種小塊。將桃膠(碗里發亮的就是桃膠)紅豆百合用溫水浸泡一晚將無花果大棗麥片冰糖放在小碗里備用將泡好的花膠提前一晚浸泡在牛奶里。第二天早上將上面所以的食材加入燉盅,就可以開始燉了。最少燉兩個小時以上。燉足3個小時最好!然后就可以享用這盅?原蛋白豐富,營養十足,口感層次豐富的美顏糖水了。

    嚼月賦--妝素梨【菜譜】

    2016-01-31 - 紅菜頭、檸檬榨汁,香梨削皮醃製微煮

    豉油皇九節蝦【菜譜】

    2016-01-09 - 先把蝦洗干靜之後用竹籤吋好,去蝦腳。注意蝦如果是冰鮮的話一定要完解凍好才用,不然會烤焦了入面才會烤熟。把那三種醬油一起放在空碗內待燒烤時才用。放在炭爐上烤,注意蝦頭要烤多點時間,大約兩到三分鐘已經可以烤熟。最後步驟是在蝦抹上那調教好的醬料,烤30秒,再抹少許生油再烤30秒便可以上枱了。食得!

    自製油辣椒油【菜譜】

    2016-04-26 - 初步準備,把乾辣椒剪成小塊備用,各類材料都預備好,用小碗分開裝好備用。冷油下過放入香料,我用電磁爐的,調到低溫500檔。等出香味了,把香料取出,繼續加熱到冒青煙關火。等2分鐘后,先把辣椒碎碎倒入,再倒入三分之一的辣椒粉,過一分鐘倒入辣椒粉和一半的大蒜粉,白芝麻。再等一分鐘倒入剩下的辣椒粉,大蒜粉。這個方法很簡單,但注意每次加粉的時候不易一次全部倒入,怕會胡掉的。因為韓國辣椒粉不辣,所以味道上適合我。做好了,裝罐子了,要事先清洗乾淨容器,這樣就不會壞了。

    薯牛油果農湯【菜譜】

    2016-06-05 - 紅薯可以有不同的處理方式:B)把紅薯切蒸熟,然後用blender攪拌與牛奶或是豆奶混合均勻,再倒入小鍋裡小火加熱牛油果:半個牛油果,再切成兩半,一半加入微熱中的紅薯湯中,一半切好了做裝飾。加入紅薯濃湯中的一半切成小塊,再熬2分鐘即可。最厚加入少量的鹽即可??把濃湯盛出,另一半牛油果切片裝飾!最後,如果在配上一個全麥榖物麵包,更完美!

    萵筍蘿蔔炒肉絲【菜譜】

    2018-04-18 - 首先把萵筍、紅蘿蔔、肉切絲,蒜頭切片備用熱油鍋,加入蒜片,肉絲、生抽拌炒下加入紅蘿蔔拌炒一下加入萵筍、鹽拌炒一下完成了~

    銀耳南瓜豆羹【菜譜】

    2015-09-22 - 銀耳泡髮,南瓜切塊,紅豆泡一把,開火煮。

    豆薏米銀耳牛奶羹【菜譜】

    2015-11-09 - 蔣紅豆與銀耳浸泡等待泡發講所有材料除了牛奶導入小燉鍋燉,要加水覆蓋我們家燉鍋大概一個半小時。等噸熟后,講牛奶放入鍋中【牛奶不可煮沸】溫熱後講已燉好其他材料用漏勺聊出放入鍋中,攪拌,后乘出即可(???_??)?

    和唐風--紛壽司【菜譜】

    2016-04-16 - 仔姜、甜菜頭、米醋,泡月餘制紅姜醋米飯加紅姜醋、井鹽制壽司飯,海苔鋪壽司飯紅姜絲,捲飯卷。切段,撒香蔥粒。

    戲食記--玫??脆蘿【菜譜】

    2016-05-17 - 蘿蔔洗淨,去葉切根切片,紅姜醋,玫瑰原露調醬汁,浸泡30分鐘。螺旋擺入盤中

    戲食記--珊瑚涼粉【菜譜】

    2015-10-11 - 本想涼拌的珊瑚菜不小心發過了,索性煮化了做涼粉。熬煮成糊,灌入保鮮盒。待冷凝后,脫模切條。拌時蔬,米醋,喜歡的味料,撒上籽。

    銅鑼草莓味曲奇小蛋糕【菜譜】

    2016-12-18 - 由於本人較懶,不用秤,一層層碟起來,最頂部一定要用錶花嘴,下面的夾心呢就捏一些曲奇??碎,和淡奶油一齊舖上去,

    寶寶青豆蘿蔔焗飯【菜譜】

    2017-03-28 - 把紅蘿蔔切粒火腿片切粒放蒜到鍋裡一起炒香翻炒一下就可以電飯鍋里的米飯剛剛干水就把炒好的菜放飯面一起焗飯熟了菜也一起煮軟了最適合寶寶吃的一種焗飯!

    土豆炒綠椒回鍋玉米【菜譜】

    2018-03-07 - 土豆洗好削皮切片青椒去種洗淨切好紅椒也是鍋裡放油燒熱放蒜片炒至香味撲鼻放紅綠椒炒,炒的微熱放鹽放入土豆再放入涼玉米,到點水這是土豆炒紅綠椒回鍋玉米

    芋ロールケーキ【菜譜】

    2016-12-24 - Addcreamandsugarinamediumbowl,putitintoabiggerbowlfilledwithicedwater.Whiskthemixtureuntilfirmpeakforms.1purplesweetpotato,dicedRemovelinerfromthecake.Transferthecakeontoapieceofparchmentpaperwiththebakedsidefacingupwards.PlacepurplesweetpotatoinpipingbagwithWiltonmulti-openingdecoratingtipattachedandpipepurplesweetpotatocreamontothetopofthecake.Siftsnowpowderrightbeforeservingandtopwithpurplesweetpotatoslices(optional).Sliceandserve.

    低碘飲食:薑汁肉飯【菜譜】

    2016-07-20 - 低碘飲食:薑燒豬肉飯~快速炒軟洋蔥的方法:右邊這是薑汁水,打好大概半碗左右這次用的豬肉還蠻好吃的

    松阪豬肉丼【菜譜】

    2017-03-12 - 松阪豬洗淨後擦乾,切成薄片備用將醬油、砂糖、薑泥、米酒、味醂均勻混合,製作成照燒醬小火熱鍋,放入松阪豬煎熟倒入照燒醬,小火煮至收汁將照燒豬肉擺放在白飯上,灑上白芝麻與青蔥裝飾,即完成

    薯漢堡胚sweet potato buns【菜譜】

    2015-08-20 - sponge的材料混合靜置20分鐘左右直到表面出現泡泡~紅薯加少量鹽煮到叉子輕鬆戳破然後壓成紅薯泥紅薯泥放到不燙手(微微溫熱)的時候和全部材料一起加入sponge中注意:面粉不要一次性全部加入大概加70%的量然後根據需要再加剩下的最後的麵團應該柔軟但不是太過於黏(耳垂差不多)發酵好之後排氣分割成12份400F(200c)烤15分鐘左右我做過最好吃的方子沒有之一了!

    西柚石榴雞尾酒【菜譜】

    2016-07-11 - 準備好所有材料,按照紅石榴糖漿,RIO,冰塊的順序逐步添加即可成品圖

    嚼月賦--嫣椰布丁【菜譜】

    2017-03-11 - 甜菜頭榨汁備用,沸水溶解蜂蜜、冰冰粉,加入甜菜汁調色後灌模。椰蓉加椰青料理機打漿,加熱再灌模。

    菜乾蜜棗煲【菜譜】

    2017-01-17 - 菜乾提前浸泡,切掉頭。燒骨是市場買的,回來斬小塊就行。所有材料冷水入鍋2小時即可

    西柿豆腐牛丸湯【菜譜】

    2015-02-02 - 西紅柿切塊後用大火炒出汁直接在鍋里加約4cup的水,后加入牛肉丸用中火燉一會西紅柿和牛肉丸,大約10分鐘加入凍豆腐(豆腐提前一晚凍好)保持中火煮10分鐘左右出鍋.加入少量的鹽然后加入適量的黑胡椒粉,辣椒粉,美極鮮醬油,胡麻油就OK啦!

    椒孜然烤羊排(微辣)【菜譜】

    2017-02-27 - 準備食材,羊肉先切,斷筋(不懂的上網查),蔬菜我拿冷凍蔬菜,方便。把紅椒粉跟孜然粉豪氣的抹上肉排上,兩面都要。把洋蔥切碎快炒,炒到金黃色(這段可以省略,我就愛吃)把羊肉丟下去快速的煎上幾回,主要是上色,基本的料理公式:沒有顏色,沒有風味。(這段洋蔥容易焦,要注意)再稍微灑一點孜然粉之後丟進烤箱,180度15分鐘,完成!

    洋蔥芝士雞蛋【菜譜】

    2015-05-09 - 準備工作:干貝淋上少少味淋,加少量水,加熱,煮至軟,用手可搌開成絲狀。趁這功夫把洋蔥切成丁。雞蛋中加入少量牛奶、一點點鹽打散。拌入干貝絲、呑拿魚、明太子,拌勻,最後撒上黑胡椒。平底鍋入油(一茶匙)加熱,放入洋蔥炒至熟,外表有點焦焦的更香。在鍋中澆上之前準備的蛋液,在表面撒上芝士,喜歡拉絲感覺的的可以多放,怕肥的也可以不放。蓋上蓋子,小火燜,因為我用電磁爐,最小火那一檔。燜個5分鐘,芝士化開,里面熟了淋上番茄汁就可以開吃了。我那個是一人份迷你鍋,直接抱鍋子用勺子挖了吃。

    花椰菜飯?照比目魚【菜譜】

    2017-02-03 - 飯??去花椰菜花處理機打碎中火炒乾水份放入大碗胡蘿蔔擦絲入大碗拌勻製作醬料全部丟到小鍋裡收汁也可以買現成的魚??我懶所以比目魚加蔥連同配菜一同入電鍋吃吧魚用蒸的超嫩

    棗核桃奶酪軟歐【菜譜】

    2016-05-21 - 紅棗剪碎、核桃放烤箱裡150度烤10分鐘然後掰碎備用除黃油和果干外其他材料揉到擴展階段,再加入黃油揉勻,(粗糧麵包可以不用揉到完全)最後放入紅棗和核桃揉勻即可!放置於溫暖的地方發酵至兩倍大,手指沾麵粉戳洞不回彈不塌陷將麵糰分成兩份,滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘把麵團搟開,放入奶酪塊整形成三角形、橢圓,圓形都可以手口往下放入烤盤,在38度左右的地方進行最後發酵發酵三十分鐘撒面粉,割包,繼續發酵20分鐘放入預熱好200度的烤箱中,中層烤25分鐘
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