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  • 魚香墨魚絲

    魚香墨魚絲

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    查看原文/ 2013年10月04日/ 383人看過

    魚香墨魚絲的做法步驟

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    • 主料:

    • 輔料:

    • 適量
    • 適量
    • 20g
    • 50g
    • 10g
    • 50g
    • 適量
    • 適量
    • 適量
    • 適量
    • 4湯匙
    • 2湯匙
    • 3小勺
    • 5湯匙
    • 20g
    • 適量

    1.用醋1小勺鹽、2湯匙生抽、3小勺糖、4湯匙醋、5湯匙水,調成魚香汁調好五香汁待用;

    2.墨魚洗凈;

    3.切成絲,加蛋清淀粉白胡椒粉姜絲料酒鹽;

    4.抓勻腌一下;

    5.土豆去皮切絲,浸泡一下洗凈濾干水份待用;

    6.胡蘿卜去皮洗凈切絲待用;

    7.干木耳浸泡;

    8.洗凈切成絲狀待用;

    9.青紅椒洗凈切成絲待用;

    10.起油鍋;

    11.倒入腌過的墨魚絲;

    12.爆炒片刻撈起待用;

    13.另起油鍋炒香蔥姜蒜;倒入木耳爆炒片刻;

    14.倒入胡蘿卜翻炒勻;

    15.倒入土豆絲翻炒勻;

    16.倒入墨魚絲;

    17.倒入青紅椒絲;

    18.翻炒片刻;

    19.加入魚香汁;

    20.翻炒勻撈起即可食用。

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