• <kbd id="qsqiy"></kbd>
  • <div id="qsqiy"><tt id="qsqiy"></tt></div>
  • <small id="qsqiy"><tt id="qsqiy"></tt></small>
  • 推薦一道開胃又美容的養生菜——話梅悶豬手

    推薦一道開胃又美容的養生菜——話梅悶豬手

    0
    分享到:
    查看原文/ 2011年03月21日/ 217人看過

    推薦一道開胃又美容的養生菜——話梅悶豬手的做法步驟

    推薦一道開胃又美容的養生菜——話梅悶豬手
    ?? 我愛吃,可也不等于啥都不挑,對蜜餞這類酸酸甜甜的小零食總是不太感冒,總覺得該是小女生才愛吃的東西——嘿~這么說可不是我大男子主義。雖然我不好這些零嘴,可若是開車出遠門,我可總會備上一包話梅在儲物箱里,以防有同行的女士暈車不適——這點上我必須得承認,話梅的確是個好東西。

    ??? 不過,這承擔重要任務的話梅消耗速度是極慢的,這不,我看著手上還剩下的大半包有些犯愁——這要還拿出去散發可有點寒磣;要我自己吃,估計得等到猴年馬月;扔掉就更不可行了,作為一個愛吃愛做的美食家,浪費任何一種食物都是不可饒恕的罪行。

    ??? 想起前一陣犒勞了自己一頓紅燒豬腳,雖然吃得很是過癮,但味道上總覺得還是有些欠缺,不知放上這話梅會如何呢?雖然似乎聽說過這種做法,但還是第一次自己上手,還是有點小忐忑。

    ??? 不過,嘿嘿,現在我可以很得意地說,實驗很是成功~至于味道嘛,我只想說,喜歡吃豬腳的朋友們,錯過了可是一樁天大的憾事哦!

    推薦一道開胃又美容的養生菜——話梅悶豬手

    材料(6人份)
    豬腳:500克
    話梅:5粒
    調料
    a:姜:5克
    ?? 蒜:2粒
    ?? 八角:1粒
    ?? 干山楂:3片
    b:醬油(老抽):2大匙
    ?? 鎮江香醋:2大匙
    ?? 紹興酒:2大匙
    ?? 冰糖:8克


    作法:

    推薦一道開胃又美容的養生菜——話梅悶豬手

    1、將姜、蒜去皮洗凈,姜切片備用。


    推薦一道開胃又美容的養生菜——話梅悶豬手?
    2、將豬腳毛用小刀刮去洗凈,對半切開,再切長約3-4公分段 ,放入滾水中燙煮10分鐘,再把血漬泡沫去除干凈。


    推薦一道開胃又美容的養生菜——話梅悶豬手?
    3、將煮好的豬腳撈出,放入冰水中清洗凈。


    推薦一道開胃又美容的養生菜——話梅悶豬手?
    4、備一小砂鍋,將處理好的豬腳倒入砂鍋中。


    推薦一道開胃又美容的養生菜——話梅悶豬手?
    5、將調料a與話梅倒入作法4的鍋中。


    推薦一道開胃又美容的養生菜——話梅悶豬手
    6、將調料b倒入作法4的鍋中,再加水(掩蓋過豬腳的量)。
    ?推薦一道開胃又美容的養生菜——話梅悶豬手
    推薦一道開胃又美容的養生菜——話梅悶豬手
    7、將鍋蓋蓋緊,以大火煮沸后轉小火燜煮一個半小時。

    推薦一道開胃又美容的養生菜——話梅悶豬手?
    8、將鍋蓋打開,煮好的豬腳盛入盤中,即可食用。
    ?

    注:

    1、干山楂可以到超市或藥店購買,山楂燉豬腳可加速豬腳的軟爛度,還可中和豬腳的油膩感。
    2、燜煮豬腳可選用沙鍋以小火燜煮,煮好的豬腳別具一番風味。
    ?推薦一道開胃又美容的養生菜——話梅悶豬手

    • 服務支持:
    • 在線溝通>>(9:00-19:00)
    • 旺旺:budongwu1984
    • 客服郵箱:help@sbar.com.cn
    • 浙ICP備09080317號-3
    www涩