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  • 玫瑰糖漿玫瑰飲

    玫瑰糖漿玫瑰飲

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    查看原文/ 2016年07月27日/ 445人看過

    玫瑰糖漿玫瑰飲的做法步驟

    • 主料:

    • 輔料:

    • 適量
    • 適量
    • 適量
    • 適量
    • 適量

    1.玫瑰糖漿

    2.稱出250克玫瑰;

    3.用水沖洗一下;

    4.洗凈后,將玫瑰花瓣摘下來,放在廚房紙上,擦干水份;

    5.將等體積的糖和水倒入小鍋,煮至砂糖融化;

    6.準備一個較大的玻璃瓶,我的玻璃瓶容量是1升的,此份量剛好滿瓶,將擦干的玫瑰花瓣放入瓶內,用硅膠刀壓緊實點;

    7.倒入煮開的糖漿,蓋上蓋,放涼后移入冰箱冷藏24小時以上;

    8.將冷藏后的玫瑰漿取出,用濾網將花瓣瀝出不要,花瓣上用鐵勺多壓幾下,盡量把汁液壓榨出來,那可是精華,不要浪費;

    9.將瀝出的糖漿倒入小鍋煮沸后,轉小火再煮上一兩分鐘即可;

    10.準備一些干凈的玻璃瓶,玻璃瓶最好先用開水燙一下,再徹底晾干,將玫瑰糖漿倒入瓶內,蓋上蓋密封,移入冰箱冷藏保存,在沒打開的情況下至少可保存一個月應該沒問題,(阿曼達食譜里說可保存兩個月)

    11.玫瑰飲

    12.將瑰花瓣放入冰格,倒入純凈水,放冰箱冷凍,制成玫瑰冰塊;

    13.準備好食材;

    14.取一個玻璃杯,倒入一些玫瑰糖漿,加多少隨各人所好,放入玫瑰冰塊;

    15.將小青桔對半切,放入杯內,再切上一片檸檬,倒入汽泡水即可。

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