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  • 秋季養生雞湯(電飯煲食譜)

    秋季養生雞湯(電飯煲食譜)

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    相關食材:

    • 山藥
    • 雞塊
    • 鐵棍山藥
    • 香菇
    • 柴雞

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    查看原文/ 2016年09月08日/ 1849人看過

    秋季養生雞湯(電飯煲食譜)的做法步驟

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    秋季養生雞湯
    【主料】
    柴雞1000克
    【配料】
    鮮香菇六個、鐵棍山藥500克
    【調料】
    泡姜四塊、香蔥三顆、米酒汁100克、鹽適量
    做法:
    準備好原材料。
    秋季養生雞湯

    雞清理干凈斬塊。
    秋季養生雞湯

    雞塊溫水入鍋煮開,撇去浮沫,煮開后再煮四五分鐘撈出。
    秋季養生雞湯

    山藥去皮清理干凈切成段。
    秋季養生雞湯

    泡姜切成厚片、香蔥打結。
    秋季養生雞湯
    香菇根據自己的喜好刻上花。
    秋季養生雞湯

    將雞塊、山藥、香菇、泡姜、香蔥放入電飯煲里,倒入適量開水,加入50克米酒汁。
    秋季養生雞湯
    調到“煲湯”。
    秋季養生雞湯

    等雞塊熟后再加50克米酒汁、適量鹽,雞湯就做好了。
    秋季養生雞湯
    秋季養生雞湯

    小貼士:
    一、買來的冷凍雞要清理干凈內臟,不然有腥味;
    二、山藥是補脾胃的好食材,挑選的時候選擇不易斷的,粘液多的;
    三、泡姜采用的自己泡菜壇子的嫩姜,米酒汁超市有賣,也可以自己做,米酒汁就是米酒里的湯

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