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  • 糖醋蝦加點它,肉嫩鮮美無腥味,甜而不膩,酸甜適中,很好吃!

    糖醋蝦加點它,肉嫩鮮美無腥味,甜而不膩,酸甜適中,很好吃!

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    查看原文/ 2018年10月30日/ 372人看過

    糖醋蝦加點它,肉嫩鮮美無腥味,甜而不膩,酸甜適中,很好吃!的做法步驟

    冬天吃蝦是最幸福的事情了,秋冬季的蝦最肥美,價格又實惠。蝦含有豐富的蛋白質,營養高,全家老少都喜歡。蝦的烹飪方式多樣,我家最喜歡吃的就是糖醋蝦,加幾滴檸檬汁,肉嫩鮮美無腥味,甜而不膩,酸甜適中,實在太鮮香了! 糖醋蝦加點它,肉嫩鮮美無腥味,甜而不膩,酸甜適中,很好吃!

    糖醋蝦仁,主要食材就是蝦仁、白砂糖,檸檬汁。其中白砂糖我選擇甘汁園的雙碳白砂糖, 雙碳糖采用了無硫工藝,更安全放心,使用碳化法進行二次脫色,甜味正,不易變色。現在家里基本上都用這款糖,不會太甜膩,做糖醋蝦仁,鮮嫩彈牙,酸甜可口,很好吃。 糖醋蝦加點它,肉嫩鮮美無腥味,甜而不膩,酸甜適中,很好吃!

    蝦仁好吃的標準,q彈、肉質緊實,無腥味,鮮美。首先鮮肉要新鮮,無異味;第二:去腥,用新鮮的檸檬汁去腥不僅增加鮮香,腥味全無,肉質緊實,很好吃。第三,蝦線要去掉干凈,第四,不油炸的糖醋蝦仁更健康,更美味。接下就分享糖醋蝦仁的具體做法: 糖醋蝦加點它,肉嫩鮮美無腥味,甜而不膩,酸甜適中,很好吃!

    【糖醋蝦仁】食材:蝦仁、白砂糖、新鮮檸檬、生姜、油、鹽、大蒜、胡椒粉、香蔥。其中新鮮檸檬是用檸檬汁用。 糖醋蝦加點它,肉嫩鮮美無腥味,甜而不膩,酸甜適中,很好吃!

    1. 蝦仁解凍,去蝦線,洗凈,瀝干水。放油、鹽、胡椒粉、新鮮檸檬對半切塊,用手擠壓檸檬,把檸檬汁放到蝦仁里,拌均腌制。如果是新鮮蝦,可以去蝦線,去蝦殼,去頭,糖醋蝦仁比糖醋蝦更加方便給孩子和老人吃。 糖醋蝦加點它,肉嫩鮮美無腥味,甜而不膩,酸甜適中,很好吃!

    2. 大蒜去殼,洗凈切片;生姜洗凈切絲,香蔥洗凈切好。 糖醋蝦加點它,肉嫩鮮美無腥味,甜而不膩,酸甜適中,很好吃!

    3. 如果,倒油,油鍋要很熱很熱,倒入腌制好的蝦仁、大蒜、生姜爆炒熟,出鍋。很多人是油炸蝦仁,油炸太油膩容易上火。這種大火爆炒的蝦仁鮮嫩,不上火。 糖醋蝦加點它,肉嫩鮮美無腥味,甜而不膩,酸甜適中,很好吃!

    4. 洗凈鍋,鍋里放點油,倒入白砂糖,幾滴檸檬汁,少許水,中小火把白砂糖炒出糖色,糖漿流動,但是不凝固,顏色金黃色即可。 糖醋蝦加點它,肉嫩鮮美無腥味,甜而不膩,酸甜適中,很好吃!

    5. 倒入炒熟的蝦仁,快速翻轉,均勻裹上糖漿,要讓每個蝦仁都裹上,這樣糖醋蝦仁才入味好吃。 糖醋蝦加點它,肉嫩鮮美無腥味,甜而不膩,酸甜適中,很好吃!

    6. 喜歡吃香蔥味的,還可以放香蔥,酸酸甜甜,香飄四溢,很好吃。 糖醋蝦加點它,肉嫩鮮美無腥味,甜而不膩,酸甜適中,很好吃!

    【sourcehe溫馨小貼士】 1. 蝦仁一定要檢查蝦線是否去了,去干凈蝦線的糖醋蝦仁才鮮美。2.大火爆炒蝦仁比油炸蝦仁更加鮮嫩,健康。3.蝦仁腌制的是加幾滴檸檬汁,提鮮去腥,肉質緊實,很好吃。4.炒糖色的要注意火候,不能糊。 糖醋蝦加點它,肉嫩鮮美無腥味,甜而不膩,酸甜適中,很好吃!

    這樣的糖醋蝦仁喜歡吃?蝦仁還有哪些好吃的烹飪做法,期待你來分享更多的美味蝦仁。

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