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  • 經典白吐司--另附:奶酪火腿吐司組合

    經典白吐司--另附:奶酪火腿吐司組合

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    查看原文/ 2017年07月18日/ 139人看過

    經典白吐司--另附:奶酪火腿吐司組合的做法步驟

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    • 主料:

    • 輔料:

    • 少量
    • 少量
    • 2片
    • 1片
    • 1片
    • 適量
    • 適量
    • 適量
    • 2片

    1.主料中,除黃油以外的所有材料混合均勻,入面包桶。

    2.揉面40分鐘,和成光滑面團。

    3.入黃油,剛剛加入的時候有些慘不忍睹,不過沒關系,過一會兒就好了。

    4.和成光滑面團,一扯開可以帶出薄薄的手套膜那種。

    5.放到溫暖的地方發酵。

    6.至兩倍大時,取出面團,排氣,重新揉圓,并等分成3份。

    7.取其中一個面團,搟成長橢圓形

    8.自上下,向中間對折。

    9.豎過來,稍微按扁按長些。

    10.自上而下卷起。

    11.做好所有劑子入模具,放在溫暖的地方發酵。

    12.發至8分滿左右

    13.表面刷一層全蛋液。烤箱預熱,上下火185°,中層,35分鐘。

    14.再撒一層芝麻。

    15.放入預熱好的烤箱開始烘烤。出爐后立即脫模倒出。

    16.晾涼后再食用。

    17.下面制作奶酪火腿夾吐司。將吐司切片。

    18.每片吐司都貼一薄片黃油。

    19.黃油上面分別蓋一片火腿,一片cheddar奶酪片。

    20.火腿上面撒一層馬蘇里拉芝士碎。

    21.將火腿吐司片與奶酪吐司片合并疊在一起,吐司片表面再撒一層馬蘇里拉芝士碎。

    22.擠適量沙拉醬。

    23.撒一層黑胡椒碎。

    24.烤箱預熱,上下火180度,中層,烤6-8分鐘。

    25.烤至芝士融化即可。

    26.一口咬下去,濃濃的cheese香味兒,簡直不能更好吃了!!!

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