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  • 宮保雞丁(無油 健康低脂)

    宮保雞丁(無油 健康低脂)

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    查看原文/ 2017年03月18日/ 148人看過

    宮保雞丁(無油 健康低脂)的做法步驟

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    • 主料:

    1.準備材料

    2.雞肉去骨切丁

    3.加入腌肉材料腌制15分鐘

    4.將醬汁材料中的雞精、鹽、糖放入小碗

    5.再放入一勺醬油、生抽、料酒 (勺子的大小我拍在旁邊了 供大家參考)

    6.最后放半勺淀粉 放置一旁備用

    7.胡蘿卜從中間先橫著切一刀,再豎切一刀

    8.豎著切成條

    9.再橫著切成丁

    10.黃瓜一樣切成丁

    11.蔥姜切片

    12.將花生米放入鍋中開小火加熱,用筷子翻拌炒熟(聽到噼里啪啦的聲音就差不多了)

    13.將蔥 姜 辣椒碎放入鍋中

    14.再放入郫縣豆瓣醬

    15.翻炒均勻

    16.加入炒熟的花生米

    17.加入混合好的醬汁材料

    18.再加入胡蘿卜 翻炒一會至醬汁開始收汁

    19.關火后加入黃瓜丁,趁著余溫翻炒均勻,即可出鍋

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