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  • 烤箱版新奧爾良豬排-低脂低油更健康!

    烤箱版新奧爾良豬排-低脂低油更健康!

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    查看原文/ 2017年01月04日/ 172人看過

    烤箱版新奧爾良豬排-低脂低油更健康!的做法步驟

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    1. 準備好所有食材,里脊肉切成1-1.5cm厚片,然后洗凈,瀝干水份;

    2. 將里脊肉用刀背拍松;

    3. 將拍松的里脊肉放入盤中,加入新奧爾良調料;

    4. 倒入適量橄欖油;

    5. 用筷子攪拌均勻,靜置,腌制10分鐘;

    6. 將腌制好的里脊肉放入雞蛋液中,使兩面沾滿雞蛋液;

    7. 將沾滿雞蛋液的里脊肉放入干淀粉盤中使兩面沾滿干淀粉輕按;

    8. 再將沾滿干淀粉的里脊肉再去放入雞蛋液中兩面沾滿蛋液;

    9. 最后將里脊肉放在面包糠里,均勻地裹上面包糠,裹好后再輕輕按幾下將面包糠牢牢的固定在里脊肉上;

    10. 將里脊肉放入烤盤,放入預熱好的烤箱,然后在上插入烤箱自帶的食物測溫探針,中層上下火210度烤25分鐘左右即可;(烤箱顯示豬排內部溫度為85度,到了我想要的口感)

    11. 取出豬排,用刀切塊,擠上番茄醬,趁熱食用!

    12. 外酥里嫩,好吃極了~

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